Bucak’ta “Kuzugöbeği Mantarı” Gün yüzüne Çıkmaya Başladı

Yüksek rakımlı ormanlık alanlarda yetişen kuzugöbeği mantarı, yağışların durumuna göre Mart, Nisan ve Mayıs aylarında toplanıyor.

Kuzugöbeği mantarı sezonu normalde Mart ayında başlayıp Mayıs sonuna kadar devam ediyor.

Farklı lezzeti nedeniyle birçok kişi bu lezzetin peşine düşüyor. Mantar tutkunları kuzugöbeği sezonunda gününü dağlarda mantar arayarak geçiriyor. Özellikle orman köylüsünün kuzu göbeği bir numaralı geçim kaynağı oluyor.

Bir mantar türü olan kuzugöbeği, deniz seviyesinden 200 metredeki ormanlık alanlarda başlayıp Mart ve Haziran döneminde 1600 metreye kadar yetişiyor. Kuzugöbeği taze olarak tüketilebildiği gibi, kurutularak da tüketilebiliyor. Ekonomik değeri yüksek olan bu mantar türü en fazla Fransa’ya ihraç ediliyor.

Kuzugöbeği sezonunda hobi olarak dağları gezen Mehmet Kızıl, son yağmurla birlikte Kuzugöbeklerinin gün yüzüne çıktığını belirterek, bölgede daha çok Katran Dağı, Sazak ve özellikle Aziziye bölgesinde Kuzugöbeği mantarının daha çok bulunduğunu kaydetti.

Mehmet Kızıl, kuzugöbeği sezonunda hafta sonları hobi olarak dağları gezdiğini söyleyerek; “Bazı günler birkaç tane, bazı günler 2-3 kilo civarında bulduğumuz olur. Altın bulmuş gibi seviniriz. Hiç bulamasak ta bu mevsimlerde dağda kuzugöbeği aramak bizim için bir heyecan” dedi.