Ramazan Ayında Sofraların Olmazsa Olmazı Bucak Tarhanası

Bucak’ta Ramazan ayının olmazsa olmazı Bucak tarhana çorbası iftar sofralarında başlıca tüketilen yemekler arasında.

Bucak’ta yaz mevsiminde buğday hasadı sonrası Ağustos ayı itibariyle kışlık tüketilen gıdalar arasında tarhana yapım aşaması başlıyor. Bazı vatandaşlar tarhanayı kendi evinde hazırlarken bazı vatandaşlarsa bilinen tecrübeli satıcılardan hazırlanmış olarak almayı tercih ediyor. Farklı damak tadı ile bilinen meşhur Bucak tarhanası artık sadece Bucak ve çevresinde değil, Türkiye’nin büyük bölgesinde en çok tercih edilen gıdalar arasında yer alıyor.

Bucak’ta faaliyet gösteren yöresel ürünler işletme sahibi İsa Satılmış, “1995 yılından beri Yeni Mahalle’de Yapı Kredi Bankası Şubesi yanında Bucak Halkına hizmet veriyoruz. Bucak tarhanası Ramazan ayının vazgeçilemez ürünlerinden bir tanesidir. Bucak’ta hangi eve gitseniz iftar sofralarında o kokuyu o çorbanın kasesini görürsünüz.

Biz de her Ramazan ayında olduğu gibi hazırız müşterilerimizi bekleriz. Tarhana bildiğiniz gibi Ağustos ayında üretilir, sonra biz onu kuru halde muhafaza ederiz. Kışın mevsimi geldiği zaman taze taze öğütüyoruz. İnsanlar onu toz halinde alıp evlerinde istedikleri formatta hazırlayabiliyorlar. Paketin üzerinde tarifi de var o tarife göre hazırlayabilirler. İsteyen müşterilerimiz gerek dükkanımızdan gerekse onlıne üzerinden wep sitemizden sipariş verip Türkiye’nin her tarafına kargo ile gönderim sağlıyoruz. Buradaki ürünlerin bir çoğu onlıne üzerinde mevcuttur. Oradan da sipariş verip ürünlerimize ulaşabilirler “ dedi.