Bucak’ta Kanlıca Mantarı Bu Yıl Meraklısının Yüzünü Güldürdü

Bölgemizde normalde Ekim aylarında başlayıp, Ocak ayına kadar süren mantar sezonu Bucak ve köylerinde çoğu vatandaş için oldukça önemli.

Bu günlerde mantar meraklıları dağlarda belirli bölgeleri gezerek hem mantar topluyor, hem stres atıyor. Bu yıl kanlıca mantarının bol olması meraklısının yüzünü güldürdü. Bazı vatandaşlar topladığı mantarları ailesiyle pişirip yerken bazı vatandaşlarsa pazarda satmayı tercih ediyor.

Kendi yetiştirdiği meyve ve sebzeleri Bucak Perşembe pazarında satışa çıkaran Hasan Kılıç, sattığı ürünlerin yanında dağlardan topladığı kanlıca mantarlarını da vatandaşla buluşturuyor. Haftalık topladığı mantarları sattığını ifade eden Kılıç, satışlarından memnun olduğunu belirtti.

Hasan Kılıç dağlarda mantar çeşitlerinin bol olduğunu ve bilmeyen kişilerin kesinlikle toplayıp yememesini gerektiğine dikkat çekerek bilen kişilerden alınmasını tavsiye etti.

Hasan Kılıç, “Elsazı köyü karşısında Isparta’ya bağlı Çandır Köyünden topladım. Kilosu 200 lira. Bu yıl Kanlıca Mantarı (Çıntar) geçen seneye göre daha bol. Talep güzel her hafta getiriyorum bitirip gidiyorum. Bahçedeki marula göre mantar daha fazla ilgi görüyor. Marul para etmiyor hiç değilse mantarı dağdan topluyoruz ondan kazanıyoruz. Mantarın çeşidi çok zehirli olanı var, zehirsiz olanı var. Bunu iyi bilmek lazım. Bilmeyenler toplamasın, bilen kişilerden alsınlar” dedi. Kendi yetiştirip sattığı ürünlere de değinen Kılıç, “Yeşillik olarak roka, tere, maydanoz var, marul kendi seramızdan, salatalık kendimizin, fasulye kendi tarlamızdan, nar kendimizin. Yeşilliklerin bağı 10 lira, marul tane 15 lira, fasulye 70 lira, nar 50 lira, salatalık 30 lira maliyetini kurtarmıyor” dedi. Kanlıca mantarı Türkiye’de en çok sevilen ve en fazla toplanan mantar türlerinden biri olarak biliniyor. Halk arasında Çıntar, melki mantarı, çam mantarı veya tillice mantarı olarak ta bilinen kanlıca mantarı, çam ve meşe ormanlarında serin ve nemli iklimlerde, Ekim ve Kasım Aralık aylarında bulunuyor. Çam ağaçlarının bol olduğu ormanlarda yetişen kanlıca mantarı koyu kırmızı renkte, Meşe ağaçlarının bol olduğu ormanlarda ise yeşil renkli olarak yetişiyor. Bucak’ta da kanlıca mantarı genellikle Taşyayla, Elsazı, Çobanpınar, Dutalan, Karacaören, Çamlık köylerinin dağlık alanlarında daha fazla bulunuyor.