Bucak’ta Ev Tatlısı Geleneği Sürüyor

35-40 senedir her bayram öncesinde misafirlerine ikram etmek için “Sarı Burma” tatlısı yapan Emine Cenkçi’nin mesaisi akşam 12.00’da başlıyor. Sonrasında gece 03.00’te kalkarak tepsi tepsi tatlılarını hazırlayan Cenkçi, “Sarı Burma” tatlısını nasıl yaptığını aşamalı olarak anlattı.

Her bayramda bu geleneği sürdüren Emine Cenkçi, tepsi tepsi hazırladığı “Sarı Burma” tatlısını eş-dost ve çocuklarına ikram ettiğini kaydetti.

Cenkçi evinde hazırladığı tatlının doğal ve katkısız olduğunu da sözlerine ekledi.

Ramazan Bayramı’nda tatlının yanı sıra Burdur’un Bucak ilçesine özgü çanak ekmeğinin de yapıldığını aktaran Emine Cenkçi’nin eşi Ali Cenkçi ise, “Sarı Burma” tatlısını çocukluğundan beri bildiğini söyledi.

Ali Cenkçi, “Bayram hazırlığını doya doya yaşamak gerekir” dedi.