Görenler Şaşırıp Kaldı !

Anamur ilçesinde Murat Dursun isimli bir vatandaş 5 Ocak tarihinde (dün) sosyal medyadan dağda bulduğu kuzugöbeğinin resim ve videolarını paylaştı. Görenler duruma şaştı. Yorumlarda şu an kuzugöbeği mantarının bulunmasına “Mevsimler şaştı mı” yorumları yapıldı.  

Normalde Kuzu göbeği mantarı, yağışların durumuna göre her yıl mayıs ve haziran aylarında toplanıyor.

Kuzugöbeği Nasıl Bir Mantar Türüdür?

Kuzugöbeği (Morchella esculenta), Morchellaceae familyasından, yenilebilen bir mantar türüdür. Genelde ormanlarda tek tek veya küçük gruplar halinde bulunur, özellikle orman yangınlarında sonra sıkça rastlanır. Genelde bahar aylarında ortaya çıkar. Bahar aylarında yağışın olmaması olumsuz yönde etkiler. Gyromitra esculenta (sahte kuzu göbeği mantarı) gibi Türkiye'de zehirli türleri ile karıştırılma riski olduğundan dikkatli olunmalıdır. Çeşitli alerjik reaksiyonlara neden olacağından çiğ olarak yenmemelidir. Fransız mutfağının önemli bir öğesi olan kuzu göbeği mantarı ekonomik değeri olan ve pek çok gurme tarafından tercih edilir.