ÇİLEK REÇELİ YAPMAK İSTEYENLER İÇİN TARLA ÇİLEĞİ TEZGÂHLARDA YERİNİ ALDI

Günümüzde örtü atlı üretim sayesinde her ürünü yaz-kış bulmak ve tüketmek mümkün ancak her ürünün lezzeti, kokusu mevsiminde istenilen tat ve kalitesine ulaşıyor. Kış aylarında Pazar tezgâhlarında daha çok sera çileği bulunuyor. Vatandaşlar tadımlık da olsa almayı tercih ediyor, fakat tarla çileğinin Nisan ayı başında tezgâhlarda yerini almasıyla çilek gerçek tat ve kokusuna ulaşmış oldu. Eylül ayına kadar devam edecek tarla çileği döneminde vatandaşlar reçel ya da kışlık ürünlerini hazırlayabilecek. Tarla çileğini Pazar Tezgâhında gören vatandaşların da ilgisi oldukça yoğun. Bucak Kapalı Pazar Yerinde çilek satışı yapan Pazar Esnaflarından Hasan Fişekçi, sera ve tarla çileği hakkında konuştu. Tarla çileğinin tadı ve kokusunun bambaşka olduğunu aktaran Fişekçi, bu günlerde kilosu 20 TL’den alıcıya ulaşan çileğin ilerleyen haftalarda ürün arttıkça kilo fiyatının düşeceğini belirterek çilek reçeli yapmak ve tarla çileği almak isteyen tüm müşterileri tezgâhlarına beklediklerini söyledi. Hasan Fişekçi, “Tarla çileği Nisan ayının başında başlar, Ekim ayı ilk haftasında biter. Kış aylarında sera çileği satışı yapıyoruz. Kış aylarında genellikle Konya, Gazipaşa bölgelerinden geliyor. Çilek hava ısınmadığı sürece  güzel döküm vermez. Çilek sıcak hava iklimini sever. Tarla çileği ile sera çileği arasında çok bir fark yok. Sadece lezzet farkı var. Çilek reçeli yapmak isteyen ev hanımları şimdiden almaya başladı. 5 kilo çilekten 1 kilo reçel çıkar” dedi.