Sofraların vazgeçilmez tahıllarından olan mısır bitkisinin tazesi Bucak’ta pazarlarda görücüye çıktı. Tanesi 10 liradan satılan taze mısır kaynatılmış olarak veya mangalda da tüketiliyor. Un, yağ, patlak mısır gibi çeşitli şekillerde tüketilen mısır taze olarak ta büyük ilgi görüyor.
Bucak’ta pazarda taze mısır satışı yapan Erdoğan Kozakoğulları, satışlar hakkında bilgi verdi. Erdoğan Kozakoğulları, “Korkuteli ilçesinden geliyorum, bu mısır silajlık mısır değildir. Boyu 1 metre 20 cm olur. Mısır 90 günde yetişir, Olgunlaşmayan mısırın rengi süt gibi olur. Mısır suyu çok seven bir bitkidir. Ayrıca kurt ilacı gerekir.
Burdur Antalya yöresinde kaynatmalık mısır daha çok tercih ediliyor. Gölhisar ilçesinde de gölleme olarak geçiyor.
Mangalda da güzel olur. Mısır senede 1 defa tüketilen bir bitki sindirim sistemine iyi gelir. 1 tane mısır tohumundan tahminen 700-800 tane mısır oluşuyor. Aç karna 1 adet mısır tok tutar. Maalesef Bucak’ta mısır kültürü yok. Biz pazarda tanesini 10 liraya satıyoruz, çarşıda 40 liraya satılabiliyor, ben buna anlam veremiyorum” dedi.