Yaklaşan kış mevsimiyle birlikte balık tüketimine de ilgi arttı.
Bucak Perşembe pazarında bulunan balık tezgahlarında en çok hamsi ve sardalya balıkları rağbet görüyor.
Hamsi ve sardalya balıklarının kilosu 200 liradan satılıyor. Bucak’ta Çarşamba günü itibariyle tezgah açan balık satıcıları müşterinin tercihine göre balık çeşidi bulunduruyor. Çarşamba günü taze olarak tezgahlardaki yerini alan balık çeşitleri vatandaşları cezbediyor.
Bucak’ta 10 yıldır balık satışı yapan esnaf Şeref Karabay, Bucak’ta en çok hamsi ve sardalya balık çeşitlerinin talep gördüğünü dile getirerek balık satışları ve fiyatları hakkında bilgi verdi. Şeref Karabay, “Satışlarımız güzel balık zamanı geldiği için ilgiden memnunuz. Balık tezgahımızı Çarşamba gününden kurduk, taze balık yemek isteyen vatandaşlarımızı bekliyoruz. Tezgahımızda istavrit, kolyoz, çupra, uskumru, somon, japon hamsisi, sardalya, hamsi levrek var.
En çok sardalya ve hamsi balıkları talep görüyor. Kilosunu 200 liradan satıyoruz. Diğer balık çeşitlerimiz 200 lira ile 500 lira arasında değişiyor. Çupra 400, levrek 500 lira, somon 400 lira. 10 yıldır balık satışı yapıyorum. Balık sağlıktır, balık yenilmesi gereken doğal bir gıdadır. Vatandaşlar Çarşamba günü gelsinler balıklarımız daha taze oluyor. Balık çeşitlerimizden alsınlar afiyetle yesinler. Balığın temizlemesine ücret almıyoruz, o da 200 liraya dahildir. 1 kilo balık 120 tane çıkıyor, temizlemek te kolay değil. Bu yıl hamsi ve sardalya geçen seneye göre denizden daha çok çıkıyor. Geçen seneye göre balık alış fiyatımız daha yüksek ama biz bunu müşteriye yansıtmıyoruz satışımız aynı” dedi.